おもてなしの心


汚れの種類

■汚れの成分

【汚れの3大成分】

油脂・デンプン・タンパク質

【その他の汚れ】

鉄さび・機械油・金属・炭・口紅・色素等

■蓄積しやすい汚れ

デンプンの乾燥(ご飯等)・茶渋・カレー・刺身

食器の種類

【高級食器】

クリスタルグラス・漆器・銀食器・金銀の絵付け皿等

【普及用】

グラス・陶磁器・ABS樹脂・アクリル樹脂・はし・スプーン等

【給食用】

メラミン樹脂・ポリプロピレン樹脂・ポリカーボネート樹脂・アルミ等

【調理器具】

アルミ鍋・ステンレス食器・コンテナ・釜等

【洗浄剤との適合性で特に注意すべきこと】

■食器そのものの不適
[アルカリに弱いもの]
クリスタルグラス・漆器・アルミ
[熱に弱いもの]
漆器

■洗浄剤の特定成分と相性が悪いもの
[非イオン界面活性剤に弱いもの]
人工漆器・ポリカーボネート・アクリル
[塩素に弱いもの]
メラミン食器・銀食器

■起きる現象

  • 変色:絵付け部分の色がさめる、メラミンの変色等
  • 透明度が落ちる:エッチング(グラスの白色化)
  • 塗装がはげる
  • 破損:傷やひびが入る





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発売元 株式会社 スマイルクリーン
福島県郡山市八山田3-116
TEL.024-934-6606
代表取締役 宮田晃成
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